Resep dan Cara Membuat Kacang Telur

Cara Membuat Kacang Telur – Kacang tanah merupakan jenis kacang-kacangan yang sangat baik untuk kesehatan tubuh, karena mengandung lemak, protein yang tinggi, zat besi dan vitamin E yang dibutuhkan oleh tubuh. Untuk menjaga kesehatan tubuh memang dianjurkan untuk mengkonsumsi jenis kacang-kacangan seperti halnya kacang tanah. Kacang tanah tidak hanya dapat diolah dengan cara digoreng bersama bawang yang disebut dengan kacang bawang saja, melainkan sangat populer dengan camilan berbahan dasar kacang dan telur, yakni kacang telur. Kacang telur tidak hanya merupakan camilan gurih yang biasanya disajikan saat hari Raya Idul Fitri, melainkan sebagai camilan yang sehat karena perpaduan dari kacang dan telur yang sangat baik untuk kesehatan. Jika saat ini telah banyak jenis camilan yang mengandung bahan-bahan berbahaya jika dikonsumsi dalam jumlah yang banyak, ada baiknya jika anda mengenalkan kacang telur sebagai camilan dirumah anda untuk keluarga anda tercinta.

Kacang telur juga tidak hanya disajikan saat hari Raya Lebaran saja, banyak juga yang menjual kacang telur dalam bentuk kemasan yang diberi perasa gurih dan pedas sesuai dengan selera masing-masing. Namun terkadang camilan dalam kemasan tidak jarang yang menggunakan bahan pengawet yang sebenarnya tidak baik untuk kesehatan tubuh jika dikonsumsi dalam jumlah banyak dan jangka waktu yang lama.

buat kacang telur

Untuk mengantisipasi bahan pengawet makanan yang terdapat pada camilan kemasan, ada baiknya jika anda membuat camilan sehat sendiri dirumah. Kini untuk menemukan Cara Buat Kacang Telur sudah sangat mudah ditemukan di beberapa buku resep hingga situs internet. Seperti pada kesempatan kali ini, Tentangapa.com akan memberikan informasi Cara Membuat Kacang Telur yang mudah dengan resep serta langkah sederhana yang dapat anda praktekkan sendiri dirumah, seperti berikut ini:

Bahan-bahan:

  • 400 gr kacang tanah kupas
  • 10 siung bawang putih, haluskan
  • 200 ml santan kental
  • 350 gr tepung kanji
  • 85 gr tepung maizena
  • 1/4 sdt ketumbar bubuk, sangrai
  • 3 butir kuning telur
  • 1 butir telur
  • Garam secukupnya
  • 200 ml air
  • 2 butir kemiri, sangrai, haluskan
  • 1 sdm gula pasir
  • Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng

Cara Buat Kacang Telur:

  1. Sangrai kacang tanah kupas hingga matang. Angkat dan dinginkan.
  2. Campurkan kacang tanah dengan bawang putih halus, garam, kemiri, gula pasir dan ketumbar. Aduk hingga merata.
  3. Tambahkan 3 butir kuning telur dan satu butir telur, lalu aduk kembali hingga merata.
  4. Tuang santan kental lalu aduk adonan hingga tercampur rata.
  5. Tambahkan tepung maizena dan tepung kanji. Aduk dengan cara diayak diatas tampah hingga kacang terbalut dengan tepung.
  6. Pisahkan kacang yang sudah berbalut tepung agar tidak menggumpal.
  7. Panaskan minyak dalam wajan lalu goreng kacang hingga matang dan berubah warna menjadi kecoklatan.
  8. Angkat dan tiriskan.

Catatan: Gunakan api kecil ketika menyangrai kacang agar kacang tidak gosong. Pastikan kacang telah dingin sebelum dicampur dengan bahan lainnya, sebab jika kacang masih panas akan menyebabkan gosong ketika digoreng nanti. Simpan dalam toples tertutup rapat agar kacang telur tetap renyah ketika akan dikonsumsi.

Dengan informasi cara buat kacang telur seperti yang tertera diatas, anda dapat membuat camilan sehat dan bergizi sendiri dirumah, sehingga anak anda tidak perlu jajan sembarangan. Selain itu dengan membuat kacang telur sendiri dirumah, anda dapat lebih menghemat pengeluaran dibandingkan harus membeli kacang telur dalam kemasan. Sekian ulasan mengenai cara membuat Kacang Telur, semoga informasi diatas dapat bermanfaat bagi anda.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *