Cara Membuat Kue Donat Kentang Empuk

Cara Buat Donat Kentang – Donat merupakan salah satu panganan yang sudah sering kita jumpai di sekitar kita, yang terbuat dari adonan tepung terigu, gula, telur dan mentega. Donat pada umumnya berbentuk cincin dengan lubang ditengah dan donat berbentuk bundar dengan berbagai isian yang rasanya manis, seperti selai, jelly, krim dan custard. Donat juga merupakan salah satu jenis kue basah yang banyak digemari oleh semua kalangan, baik muda maupun tua. Pada awalnya kue donat dijadikan sebagai hidangan penutup oleh imigran dari Belanda, namun seiring dengan berkembangnya zaman kue donat semakin terkenal hingga ke berbagai penjuru dunia dengan memiliki masing-masing toping yang bervariasi. Bentuk donat juga bervariasi, mulai dari bentuk mini hingga berukuran donat pada umumnya.

Kue donat biasanya kita temukan di jajanan pasar maupun toko-toko kue. Kue donat biasanya juga dihias dengan toping yang berbeda-beda agar tampilannya lebih menarik. Sejarah kue donat di Indonesia sendiri berawal dari produksi industri kecil yang biasanya dijajakan berkeliling menggunakan sepeda atau sepeda motor. Namun untuk anda yang gemar dengan kue donat, anda juga bisa membuatnya sendiri dirumah, sehingga anda dapat menikmati kue donat kapan saja anda inginkan tanpa harus pergi jauh ke toko kue.

donat kentang

Cara Buat Donat Kentang

Resep kue donat yang kita ketahui mungkin pada umumnya hanya tepung terigu, gula, telur dan mentega. Padahal ada bahan lainnya yang dapat membuat kue donat semakin empuk dengan rasa yang semakin nikmat, bahkan menambah kandungan protein pada kue donat, yakni dengan menambah kentang dalam adonan kue donat. Kentang memiliki kandungan karbohidrat tinggi yang setara dengan nasi, sehingga baik untuk dikonsumsi dan dibutuhkan oleh tubuh. Cara Buat Donat Kentang juga sangatlah mudah dan tidak jauh berbeda dengan membuat kue donat pada umumnya. Untuk anda yang penasaran dengan cara membuat kue donat kentang, anda dapat menyimak informasi resep dan cara membuat kue donat kentang yang akan TentangApa.com berikan, seperti di bawah ini:

Bahan-bahan:

  • 500 gr tepung terigu protein tinggi
  • 250 gr kentang, kukus, haluskan dan dinginkan
  • 50 gr susu bubuk full cream
  • 11 gr ragi instant
  • 100 gr gula halus
  • 75 gr mentega
  • Garam secukupnya
  • 4 butir kuning telur
  • 100 ml air dingin

Cara Buat Donat Kentang:

  1. Campurkan tepung terigu, gula, susu bubuk dan ragi instant lalu aduk hingga rata. Tambahkan kentang yang telah dihaluskan lalu aduk kembali hingga rata.
  2. Masukkan kuning telur dan air dingin, uleni adonan hingga merata dan setengah kalis. Lalu tambahkan mentega dan garam secukupnya, uleni kembali hingga adonan kalis dan elastis. Diamkan adonan selama 15 menit.
  3. Ambil sedikit adonan dan bentuk adonan menjadi bulat atau sesuai selera. Diamkan selama kurang lebih 20 menit, hingga terlihat mengembang.
  4. Jika ingin berlubang, anda dapat membuat lubang kecil ditengah adonan.
  5. Siapkan minyak panas dengan api sedang, goreng adonan yang telah dibentuk hingga kuning keemasan. Gunakan sumpit kayu atau bahan yang tidak mudah meleleh ketika donat mulai mengembang, masukkan sumpit di tengah lubang kecil donat sambil digoyang dan diputar-putar hingga lubang membesar dan rata.
  6. Angkat donat yang telah matang dan tiriskan.

Bahan untuk Membuat Topping Tiramisu:

  • 50 ml susu segar
  • 250 gr cokelat masak putih, cincang
  • 2 butir kuning telur
  • 1/2 sdt pasta tiramisu
  • 20 gr coklat bubuk untuk taburan

Cara Membuat Topping Tiramisu:

  1. Panaskan susu segar dalam panci
  2. Masukkan cokelat masak yang telah dicincang, aduk hingga meleleh dan tercampur rata
  3. Tambahkan kuning telur dan aduk hingga merata, tuang pasta tiramisu
  4. Angkat dan sisihkan.
  5. Tuang topping tiramisu diatas donat lalu taburi cokelat bubuk.
  6. Anda dapat menghias kue donat dengan meses, gula halus, coklat leleh, keju atau aneka toping lainnya, sesuai selera.

Cara Buat Donat Kentang seperti diatas sangat mudah anda praktekkan dirumah dan dihias sesuai dengan selera anda masing-masing. Anda dapat membuat kue donat kentang kapan saja anda inginkan dan menikmati kue donat favorit anda kapan saja. Sekian ulasan mengenai Cara Membuat Kue Donat Kentang Empuk, semoga informasi diatas dapat membantu dan menambah wawasan memasak anda.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *