Resep dan Cara Membuat Kue Kering Tahun Baru

Resep Kue Kering – Jika pada umunya di kota-kota besar perayaan tahun diisi dengan acara pesta kembang api bersama dilapangan terbuka. Tapi tidak masalah jika acara tahun baru kali ini dirumah saja kumpul bareng bersama keluarga, kerabat ataupun teman. Anda pun bisa buat acara makan-makan sendiri dirumah. Karena biasanya acara tahun baru identik dengan makanan Kue Kering, jadi tidak ada salahnya anda mencoba membuatnya dengan cita rasa anda sendiri.

Resep Kue Kering

Memang  rasanya kurang lengkap kalau tahun baru di rumah tanpa acara makan-makan. Sambil menunggu detik-detik pergantiap malam tahun baru pas jam 12 malam kue kering memang pas untuk disajikan. Banyak aneka pilihan Resep Kue Kering Tahun Baru yang bisa anda coba buat di dapur rumah anda. Terlebih kue kering dibuat dengan kadar air yang minim tentu akan lebih awet untuk di simpan daripada kue basah, jadi anda bisa buat beberapa hari sebelum malam tahun baru tiba. Karena kepopuleran kue kering yang biasa disajikan untuk acara menyambut hari perayaan, saat ini sudah menjadi peluang usaha makanan yang banyak diminati baik skala kecil ataupun besar. Baiklah jika anda sudah tidak sabar ingin mencoba membuatnya simak ulasannya berikut pada blog Tentangapa.com dibawah ini.

Resep Kue kering Nastar Spesial

Resep Kue Kering NastarBahan-Bahan:

  • 250 gram Tepung Terigu rendah protein (sangrai atau jemur di  bawah terik matahari untuk mendapatkan hasil yang renyah)
  • 175 gram Mentega Butter atau Margarin (sisakan sedikit untuk mengolesi loyang)
  • 25 gram Tepung Maizena
  • 2 sdm Susu Bubuk
  • 60 gram Gula Bubuk Halus
  • 4 butir kuning Telur (3 untuk adonan yang 1 untuk olesan)
  • 120 gram Gula Pasir
  • 1/2 sdm Garam
  • 3 cm Kayu Manis
  • 1 buah Nanas parut
  • 50 gram Cengkih untuk hiasan

Cara Membuat Isi Selai Nanas:
Rebus nanas yang sudah diparut dengan api kecil, campurkan dengan gula pasir, garam dan kayu manis hingga mengental. Jika sudah dinginkan bentuk sebesar mutiara.

Cara Membuat Kue Nastar Nanas yang Renyah:

  1. Campur dan ayak terlebih dahulu  tepung terigu , tepung maizena dan  susu bubuk.
  2. Kocok dan mixer mentega , gula halus dan kuning telur sampai mengembang. Lalu campur dengan tepung dan susu yang sudah diayak tadi, aduk dengan sepatula sampai berbentuk seperti adonan (jangan terlalu kuat agar kue tidak keras)
  3. Ambil loyang olesi dengan margarin agar tidak lengkt saat dipanggang.
  4. Buat adonan dan bentuk bulatan kira-kira sebesar bola pingpong sambil diberi isi selai nanas di dalamnya. Letakkan di atas loyang yang sudah jadi dan hiasi dengan potongan cengkih diatasnya (beri jarak jangan terlalu mepet).
  5. Olesi dengan kuning telur.
  6. Panggang didalam oven dengan suhu 160° C – 170° C selama 20 menit.5. Keluarkan dan angkat satu persatu dan jangan meletakkan tumpuk agar tidak mempengaruhi kerenyahan kue.
  7. Letakkan Kue Kering yang sudah jadi kedalam toples yang rapat dan siap disajikan.

Resep Kue Kering Coklat Mede Spesial

Resep Kue Kering Coklat MedeBahan-Bahan:

  • 180 grm Margarin
  • 150 grm Gula Tepung
  • 80 grm selai kacang chunky
  • 1/8 sdt Garam
  • 1 butir Kuning Telur
  • 1/2 sdt Cokelat Pasta (potong kecil-kecil)
  • 200 grm Tepung Terigu rendah protein (ayak dahulu)
  • 30 grm Cokelat Bubuk
  • 20 grm Maizena
  • 1/2 st Baking Powder
  • 50 gr Kacang Mede (disangrai dan cincang kasar)

Cara Membuat Kue Coklat Kacang Mede:

  1.  Kocok margarin dan gula tepung selama 3o menit – Masukkan pula selai kacang dan garam, kocok lagi – Tambahkan lagi telur dan coklat pasta, kocok rata lagi.
  2. Kemudian ayak jadi satu tepung terigu, coklat bubuk, maizena dan baking powder dan masukkan jadi satu sambil diaduk rata.
  3. Terakhir tambahkan kacang medenya dan aduk rata sampai menjadi adonan (jangan terlalu kuat agar kue tidak keras).
  4. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin.
  5. Ambil adonan dan bentuk kira-kira sesuai selera anda dan letakkan ke loyang, beri jarak jangan terlalu mepet.
  6. Masukkan adonan yang sudah siap ke dalam oven dengan suhu 150 derajat celcius selama 30 menit.
  7. Angkat dan tunggu sampai benar-benar dingin (jangan ditumpuk-tumpuk agar tidak mempengaruhi kerenyahannya)
  8. Taruh di toples yang rapat dan Kue kering siap disajikan.

Resep Kue Kering

Itulah salah satu resep andalan tahun baru yang banyak diminati dengan pilihan rasa coklat dan juga isi selai yang bisa anda coba. Kue Kering yang enak biasanya bila dimakan terasa meleleh dimulut.  Selain dua resep populer diatas ada juga Resep Masakan Untuk Tahun Baru yang menjadi andalan di tahun baru. Walaupun bukan hari spesial makanan kue kering diatas juga pantas dibuat pada hari-hari biasa jika anda menyukainya. Sekian ulasan tentang Resep dan Cara Membuat Kue Kering kali ini dan tunggu info resep selanjutnya di blog Tentangapa.com